これが備長炭か

今日はあわ田んぼメンバー集まって籾まきの日。先日水に浸した種籾を、今度は土を敷いたパレットの上にばらまいて苗を作るのだ。単純な作業だけど量が量だけに結構大変。でも大勢でワイワイやりながらなので楽しかった。
その夜、メンバーの一人で炭焼き職人のトオルさんの作業場を見せていただいた。釜の中ではちょうど原木が炭になっている最中。覗いてみると、凄い、まるで炎の生き物だ。これから朝まで釜の番とのこと。明日の早朝来れば釜から出すところが観れるそうだけども、起きれる自信ないなぁ・・・。